Просто про їжу - Головна Карта сайту  
Просто Про їжу

Сокова дієта це смачно, корисно чи шкідливо?





Хоча найбільш відповідний час для сокових дієт — осінь, восени фрукти та овочі найбільш багаті вітамінами та іншими корисними організму речовинами і ціна на них найнижча, розпочинати її можна в будь-яку пору року.

На цій сторінці:

Сокова дієта, шкода чи користь

Чи так корисні і безпечні, як здається на перший погляд, дієти з вживанням натуральних соків які набирають все більшу популярність.

Сокова дієта шкода чи користь

Мода на сокові дієти прийшла до нас із Заходу, завдяки орієнтації на екологічно чисті, антитоксичні продукти. Багато зірок Голлівуду, зокрема, Гвінет Пелтроу і Донна Каран, ввели натуральні соки в свій щоденний раціон.

У Нью-Йорку і Лос-Анджелесі з’явилося кілька компаній, які виробляють спеціальні соки з ефектом детоксикації, що містять тільки натуральні продукти. Хоча клінічних досліджень з ним не проводилося, попит на них виявився надзвичайно високий. Що не дивно, адже з їх допомогою чистка організму і виведення шкідливих речовин стає такою легкою, як ніколи раніше.

Користь дієти з натуральними соками

У зв’язку з щоденним вживанням шкідливої їжі у вигляді копченостей, шоколадних батончиків, чіпсів, солодких газованих напоїв, а також шкідливих речовин, які містяться в нешкідливій їжі, воді та повітрі, таких як: пестициди, антибіотики, важкі метали та інші «гидоти», ідея «очистити організм» за допомогою соків, безумовно, гарна, особливо якщо врахувати що крім очищення можна скинути до 10 зайвих кг.

Вважається, що вживання соків що чистять організм і великої кількості рідини, в поєднанні з вегетаріанської дієтою, призводить до відновлення органів системи травлення і поліпшення природної здатності до самоочищення організму. В результаті, ми позбавляємося від токсинів, здатних викликати запалення і різні хронічні захворювання такі як: екзема, астма, депресія, артрити, захворювання серця, і навіть рак. Втрата ваги при цьому є прекрасною додатковою винагородою.

Чи шкідливі сокові дієти

Думки лікарів і вчених з цього приводу неоднозначні і різняться від скептицизму до тривоги. Професор Колумбійського університету, доктор медицини Майкл Герсон попереджає, що проведення занадто великої кількості рідини через кишечник порушує електролітосолевой баланс і може викликати діарею і обезводнення. З плином часу, кишечник перестає нормально функціонувати, а крім цього, відбувається пошкодження нервових клітин.

Розбір міфів

Сокова дієта обіцяє нам: очистити організм, допомогти скинути вагу, омолодити організм, позбавити від хронічних захворювань. Якщо розібратися, то всі рекламні обіцянки виглядають не настільки райдужно, як здається на перший погляд.

1. Ви очистите свій організм від токсинів!

Насправді, наш організм дивно адаптований до шкідливого впливу зовнішніх речовин. Якщо ми щось їмо таке, що організм інтерпретує як токсичне, позбавиться від цього допомагає печінка. Якщо ми це п’ємо щось не те, на допомогу приходять нирки. Але якщо токсини знаходяться не в кишечнику, а вже потрапили в жирові тканини, організм не може самостійно швидко від них позбавитись, і тут вже не допоможуть ніякі соки на планеті.

2. Ви швидко схуднете на кілька розмірів!

Дійсно, очищуючі сокові дієти можуть похвалитися вражаючою втратою ваги всього за кілька днів або тижнів. Але швидкий відхід кілограмів — наслідок згоряння, швидше не жирової, а м’язової тканини. Без надходження з їжею достатньої кількості білків організм буде брати їх для своїх потреб із м’язів. А втрата м’язової маси уповільнить ваш метаболізм. До того ж, після повернення до твердої їжі, може повернутися і первісна вага.

3. Ви будете виглядати на десять років молодше!

Вживання великої кількості рідини, особливо якщо це багаті вітамінами соки, і зменшення споживання, стресових для організму, цукру, кофеїну та алкоголю дійсно призведе до приголомшливого ефекту. Гладка, чиста, що світиться шкіра — що може бути краще? Недоліком є ??короткочасність такого ефекту. І з плином часу, після закінчення сокової дієти, ваше тіло позбудеться необхідного зволоження і харчування, в результаті, шкіра втрачає пружність і з’являються зморшки, яких ми так хотіли уникнути.

4. Ви відчуєте душевний підйом і ейфорію!

В результаті очисної дієти, на соках в т.ч., ми відчуваємо незвичайну легкість і відчуття інтенсивної радості. Доктор медичних наук Емерал Майер вважає, що насправді не все так просто. Всі тварини в природі мають систему ендорфінів, необхідну для полегшення болю при виникненні травм. Ця ейфорія, фактично, є ознакою того, що голодуючий організм намагається запобігти своїм стражданням.

5. Ви відчуєте бадьорість без кави!

Кисень надходить у наш мозок через досить тонкі капіляри. Вітамінізовані соки допомагають збільшити приплив крові до мозку і це пояснює підвищену бадьорість. Але насправді для цього зовсім не обов’язково голодувати: останні дослідження довели, що, вживаючи в їжу більше фруктів і овочів та усунувши з раціону небажані продукти, можна домогтися такого ж ефекту.

6. Ви позбудетеся від всіх хронічних захворювань!

Це, здавалося б, фантастичне твердження, насправді, має цілком реальне наукове обгрунтування. Дослідження доводять, що в організмах пацієнтів, які вживають велику кількість овочів і фруктів, знижується рівень холестерину і глюкози. Однак це триватиме не більше місяця після припинення вегетаріанської дієти. Важливо зрозуміти: вступивши на цей шлях, ви просто не зможете повернутися до старого способу життя, так як всі досягнення будуть втрачені.

Висновки

В цілому, ідея дієти з вживанням соків цікава і, безумовно, заслуговує уваги. Проте, кілька днів або навіть тижнів голодного раціону навряд чи стоять тієї, короткочасної вигоди, яка буде втрачена при поверненні до колишнього способу життя. У будь-якому випадку, вирішувати залишається тільки вам.

Якщо ці висновки вас не засмутили то починати дієту потрібно з вибору соків, а для цього потрібно знати який сік підійде краще і які бувають сокові дієти взагалі. Про це нижче.

Який сік краще

Соки краще пити свіжоприготовані, оскільки, всього через 10 хвилин, вітамінів в них залишиться вже мінімум. Але якщо відсутня можливість готувати соки самостійно, підійдуть вони і з магазину, але вибираючи сік, звертайте увагу на етикетку. Прагніть зупиняти свій вибір на соках без додавання цукру, ароматизаторів, покращувачів смаку, барвників і з мінімальною кількістю консервантів.

Для домашнього приготування соків з більшості фруктів, підійде не тільки соковижималка, а й блендер, проте в цьому випадку, вийде кашоподібна маса.

Які бувають сокові дієти

Дієти з вживанням соків бувають різні:

  • розвантажувальні дні,
  • розвантажувальні дієти,
  • очисні дієти,
  • і дієти для схуднення.

Вибирати їх варто в залежності від необхідних цілей і бажаних результатів.

Сокова дієта для схуднення

Сокова дієта для схуднення — простий спосіб скинути 7-10 кг, зміцнити імунітет і очистити організм. Дотримуватися її не тільки корисно, але й смачно, а втрата ваги, яку вона забезпечить, буде саме те заради чого вона призначена.

Сокова дієта для схуднення

Дотримуватись рекомендацій сокової дієти слід не довше тижня, протягом якого кожен день потрібно випивати близько 10 склянок соку.

Меню дієти

Понеділок і п’ятниця.
Потрібно пити не менше 1,5-2 л морквяного, яблучного або ананасового соку, на вибір, поперемінно або тільки якийсь один. Їсти можна тільки ті фрукти, з яких приготовлений сік і більше нічого. Якщо п’єте всі три соки, отже, можна їсти моркву, яблука та ананаси.

Вівторок і субота.
П’ємо виноградний сік, бажано червоних сортів, але через брак такого, можна і білих. Потрібно випивати 1,5-2 л на день, але їсти можна тільки червоний.

Середа і неділя.
Потрібно пити 1,5-2 л на день мультифруктового соку, чим різноманітніше склад фруктів — тим краще. Їсти можна будь-які фрукти, в довільному асортименті.

Четвер.
Їсти потрібно на сніданок, обід і вечерю тільки горохову кашу без масла і солі.

Розвантажувальна сокова дієта

Дієта застосовується для профілактики окремих хвороб (гіпертонії, цукрового діабету, захворювань печінки, нирок і жовчних шляхів, атеросклерозу, сечокам’яної хвороби) і ожиріння.

Для цієї розвантажувальної дієти нам потрібно:

  • 0,6 л соку з фруктів і овочів,
  • і 0,2 л води.

Для приготування сокового напою, необхідно просто розвести сік водою і розділити його на 4 частини. Вжити напій протягом дня.

Застосовувати таку розвантажувальну дієту довше 1-2 днів не варто через малу калорійність і дефіцит білків та жирів.

Очисна сокова дієта

Якщо необхідно очистити організм від шлаків — тижнева (не більше 5-10 днів) сокова дієта підійде як не можна краще.

Для дієти згодяться абсолютно будь-які соки. Їх можна змішувати в довільних пропорціях і поєднаннях, все залежить від ваших смакових уподобань, але потрібно враховувати, кожен сік володіє своїми цілющими властивостями, а також протипоказаннями.

Опис дієти

Перед початком дієти.
За два дні, потрібно перестати вживати чай, каву і напої зі спиртом, скоротити вживання солодких і жирних продуктів.

На дієті.
Необхідно щодня випивати 8-13 склянок соків. Якщо є бажання посилити очисний ефект, тоді, між прийомами соків, можна пити м’ятні і ромашкові чаї.

Після дієти.
Вихід зобов’язаний бути плавним і тривати половину тривалості дієти. Потроху додавайте до сокового раціону не гострі і не солоні тушковані овочі, каші і овочеві супи-пюре. Повністю виключається м’ясо і м’ясопродукти.

Корисні поради

  • Якщо будете готувати соки самостійно, для цього достатньо овочі, фрукти і ягоди тільки помити.
  • Моркву, буряк, огірки, груші, яблука і навіть апельсини і картоплю немає необхідності чистити.
  • Сік, віджатий за допомогою домашніх соковижималок, виходить насиченим і з м’якоттю, тому його можна розвести водою або їсти ложкою.
  • М’якоть потрібно з’їдати без залишку, тому що в ній міститься вкрай необхідна і корисна клітковина.

Розвантажувальні сокові дні

Якщо тільки один раз на тиждень влаштувати соковий день з натуральними овочевими, фруктовими соками або їх сумішами, то, гарантовано, через чотири сокових дня (один місяць), буде відчутний приплив енергії, життєрадісності і працездатності.


Кілька статей схожої тематики:


    Мітки до статті: дієти


    
    Головні розділи сайту:
  • Останні статті цього розділу
    про Дієти для схуднення:

  • Цікаві матеріали цього розділу:

    Огіркова дієта Бородіної - надійний спосіб схуднення

    Цибулева дієта - як худнуть французи на 5 кг за тиждень

    Бананова дієта - схуднути на 3 кг за 3 дні

    Про їжу просто | Добірка дієт | Карта сайту
       © 2012-2014 - Просто Про їжу
     
    ↑ Вгору ↑