Просто про їжу - Головна Карта сайту  
Просто Про їжу

Хлібопічки - все про них





Хлібопічка — досить молодий домашній прилад, придумали її японці в 1987 році на фірмі Panasonic, тоді вона називалася Matsushita Electric. У Росії ці прилади з’явилися в продажу в 1994 році. Японські інженери об’єднали в одному пристрої тестомесілку, росстоєчну шафу та піч. А весь процес випічки став автоматично управлятися програмним пристроєм.

На цій сторінці:

Що ж таке хлібопічка

Хлібопічка, хлібопіч — побутовий прилад для виготовлення хлібобулочних виробів в домашніх умовах в автоматичному режимі.

Хлібопічка досить великий кухонний прилад, вагою від 5 до 10 кг. Потужність 400-2000 Вт. Час готування — 1-6 годин, залежить від виду хліба і рецепта приготування.

Домашні хлібопічки

Позитивні особливості експлуатації хлібопічок:

  • Економія часу на виготовлення хліба, булочок, кексів та інших хлібобулочних виробів.
  • Можливість готувати хлібобулочні вироби за своїм, більш смачним або більш корисним рецептом.
  • Можна готувати хліб без використання харчових добавок, які часто використовуються в пекарнях.
  • Хлібопічка незамінний прилад, якщо немає можливості купувати хліб у магазині.
  • Вартість хліба з хлібопічок, як правило, нижче покупного, якщо готувати по тим самим рецептам.
  • Крім хліба, багато які хлібопічки можуть готувати варення та джеми.

Негативні особливості експлуатації хлібопічок:

  • Необхідно витратиться на придбання.
  • Додаткові витрати на електроенергію.
  • Займає багато місця на маленьких кухнях.
  • Потрібно чекати поки хліб приготується.
  • У готовому хлібі залишаються отвори від лопаток.

Як пекти хліб в хлібопічці

Кожен любить запах і смак свіжого хліба, але завжди не вистачає часу, щоб спекти його самостійно. Домашні хлібопекарні дозволяють приготувати свіжий, смачний і здоровий хліб в будь-який час, незалежно від того чи є у вас для цього досвід

Підготовка займає всього кілька хвилин, а потім хлібопічка бере всю подальшу роботу на себе.

Що повинна зробити господиня щоб спекти хліб у хлібопічці

  • покласти у форму для випікання всі компоненти, в потрібному порядку:
    • рідину,
    • сухі компоненти,
    • дріжджі;
  • встановити форму в корпус прилада;
  • при необхідності і наявності диспенсера (дозатора) помістити в нього додаткові інгредієнти;
  • вибирати відповідну програму і встановити параметри;
  • провести запуск процесу приготування;
  • додатково, по сигналу, засипати у форму добавки (якщо немає диспенсера або при потребі);
  • після зупинки процесу, дістати гарячу форму з хлібом.

Як пече хліб хлібопічка

Хлібопічка розумний кухонний прилад який вміє робити тісто для майбутнього хліба і випікати хліб різними способами. Просто потрібно закласти необхідні інгредієнти в форму, встановити необхідний режим (основний, дієтичний, житній, французький, без глютену...) і час до якого повинен бути готовий хліб. На цьому все, очікуємо результат вашоої з хлібопічкою праці.

Всередині у хлібопічки (процес випікання)

Склад кладемо в форму Хлібопічка починає місити тісто Автоматично додаються додаткові інгредієнти Застосовується низький нагрів для початку розстоювання тіста
Другий заміс тіста Починається процес випічки Йде процес підтримки хліба в теплому стані Все, хліб готовий, йде процес підтримки хліба в теплому стані.

Піч спочатку вирівняє температуру всіх продуктів, а слідом за тим, під час замісу, і під час всіх інших етапів (не вимагають додаткового втручання) аж до випікання, температура завжди буде оптимальною для будь-якої операції.

Здорове харчування і магазинний хліб

У магазинах продається хліб який виглядає апетитно і красиво, але не часто можна побачити інформацію, з чого його зробили. Такий хліб може містити шкідливі або не корисні добавки та консерванти, наприклад:

  • оцет — шкідливий для емалі зубів і травної системи;
  • соєве борошно — містить фітогормони, які негативно впливають на гормональну систему, особливо дитячу;
  • харчові добавки, «розпушувачі» і «поліпшувачі» — використовують їх для зниження витрат при виробництві, можуть накопичуватися в організмі. Більш смачний і корисний домашній хліб ніколи не буде містити подібні інгредієнти.

Готуючи хліб вдома ми можемо бути на сто відсотків упевнені в його якості, плюс до всього, можна зупинити свій вибір на відповідному рецепті і приготувати хліб який буде не просто смачний, а ще й корисний, або, наприклад, міститиме мінімальну кількість калорій.

Різноманітність в потрібний час

З хлібопічкою з’являється можливість завжди їсти ароматний, теплий хліб, а також з’являється свобода вибору, який хліб їсти сьогодні на сніданок, а який на вечерю і буде це залежати тільки від ваших вподобань.

По вашому бажанню ви можете спекти хліб: пшеничний, житній, кукурудзяний, гречаний, додати будь-які наповнювачі: горіхи, сир, курагу, моркву, родзинки та інші інгредієнти.

А використовуючи готові хлібні суміші з магазину можна швидко приготувати величезну кількість різноманітних за смаком хлібобулочних виробів. Потрібно лише до готової суміші додати води і натиснути одну кнопку і трохи почекати.

При відтворенні тексту статті «Хлібопічки — все про них і для них», цілком або частинами, активне посилання на oede.in.ua обов’язкове.



Статті про хлібопічки, та як в них пекти смачний хліб:

    • Відео-огляд можливостей хлібопічок та їх використання
      Хлібопічка - розумний прилад в який достатньо закласти інгредієнти згідно рецепту і вибрати необхідну програму. Пристрій все зробить сам, замішає тісто і витримає його при необхідній температурі і старий добрий хліб з дитинства - готовий.
    • Як пекти хліб в хлібопічці
      Стаття для тих хто ще не придбав собі домашню пекарню і знаходиться в стадії прийняття рішення і звичайно хоче дізнатися як пекти хліб в хлібопічці, що треба для цього робити, наскільки це складно чи просто.
    • Не виходить хліб в хлібопічці - як вирішити проблеми
      Іноді буває що хліб не виходить або перестав виходити. У статті ви знайдете поради як вирішити проблеми з випіканням хліба в хлібопічках. Сподіваємося що вони допоможуть не допускати помилоки в майбутньому.
    • Яка краща хлібопічка, як її вибирати і купувати
      Вибір кращої хлібопічки — завдання не з легких. Поради для тих кому потрібна домашня пекарня. Яка модель краща, як обрати таку, яка саме Вам підходить, як перевірити її у магазині.
    • Хліб з житнього борошна в хлібопічці
      Дуже просто спекти хліб з житнього борошна в хлібопічці, в якій виробник передбачив спеціальний режим — «житній хліб». ...список популярних моделей хлібопічок котрі мають режим випічки житнього хліба:
    • Житній хліб - рецепти для хлібопічки
      У рецепті приготування цього житнього хліба — повністтю відсутнє пшеничне борошно та дріжджі, роль останніх виконує закваска. Закваска дає можливість пекти хліб, який довше не черствіє, а також більш корисний для здоров’я.
    • Програмована хлібопічка Delonghi BDM 125S
      Delonghi BDM 125S - Програмована хлібопічка - відмінний вибір для цінителей свіжого хліба. Сама програмована з усіх доступних на ринку хлібопічок що дозволяє реалізовувати будь-які задуми стосовно випічки хліба.
    • Огляд характеристик та можливостей програмованої хлібопічки Kenwood BM 450
      Огляд можливостей однієї з найкращих моделей хлібопічок - Kenwood BM 450. Від інших її відрізняє: можливість програмування, автоматичний дозатор, режим конвекції, зручна сенсорна панель та міцний корпус з нержавіючої сталі.
    • Огляд технічних можливостей хлібопічки Kenwood BM900
      Огляд можливостей хлібопічки Kenwood BM900. Підігрів готового хліба, відкладений старт, два тістоміса і режим конвекції, це далеко неповний перелік можливостей які дозволять отримати насолоду від експлуатації цієї хлібопічки, а також від отриманого результату.
    • Огляд можливостей прграмованої хлібопічки Bork BM 500
      Наявність підігріву готового хліба, відкладеного старту, можливості програмування, а також легкість у керуванні дозволяють відчути зручність від користування домашнею пекарнею Bork BM 500 і насолодитися усіма її можливостями.
    • Огляд прграмованої хлібопічки Binatone BM-2169 - її можливості
      Огляд можливостей та особливості програмованої домашньої хлібопічки Binatone BM-2169, однієї з кращих пристроїв у своїй ціновій категорії. Вона має невеликі розміри і може вільно розміститися на столі, навіть під навісними шафами.
    • Програмована хлібопічка Gorenje BM1400E і Daewoo DI-9154 - огляд можливостей
      Огляд хлібопічок Daewoo DI-9154 та Gorenje BM 1400 E. Ці програмовані хлібопічки підійдуть для великої родини. Вони мають велику потужністю нагрівача тому можуть пекти великий за вагою хліб, також вони комплектуються двома формами для випічки, які дозволяють випікати одразу два буханця.
    • Огляд багатофункціональної хлібопічки BBK HB1003B
      Багатофункціональна домашня хлібопічка BBK HB1003B вміє пекти хліб вагою до 1-го кг також вона прийде на поміч домогосподині у приготуванні йогуртів, джемів і варення. Виробник заклав в неї 13 різних за призначенням програм що автоматизують повний цикл приготування тіста, хліба, йогуртів та повидла.
    • Огляд можливостей програмованої хлібопічки Orion OBM-205
      У програмованої хлібопічки Orion OBM-205 більше переваг ніж недоліків, серед них - демократична ціна та можливість програмувати випікання хліба за своїм рецептом за допомогою режиму «Home made».
    • Огляд характеристик хлібопічок Panasonic SD-2500, SD-2501 і SD-ZB2502
      З новинками від Panasonic, які дуже прості у використанні, навіть початківець зможе спекти смачний хліб. Випікання автоматизовано повністю, потрібно лише помістити в хлібопічку продукти з вибраного рецепта, і запустити роботу потрібної програми.
    • Огляд характеристик хлібопічки Delonghi BDM 1500
      У лінійці виробника побутової техніки Delonghi, нещодавно з'явилася нова модель хлібопічки Delonghi bdm 1500. Вона посіла гідне місце серед кращих моделей, а також поряд з однією із «самих програмованих» домашніх хлібопечей DeLonghi BDM 125S.
    • Кекс в хлебопічці - адаптовані рецепти
      Якщо скористатися хлібопічкою, то приготування домашнього кексу стане задоволенням, хоча він вийде не дешевшем ніж магазинний, але він буде відрізнятися в кращу сторону своїм смаком і ароматом. Крім того з за браку часу не кожна господиня зможе дозволити собі випікати хліб, булочки, кекси та інші смачні хлібобулочні різновиди.

Мітки до статті: для кухні, хлібопічка



Головні розділи сайту:
  • Останні статті
    підрозділу про Хлібопічки:

  • Цікаві статті цього підрозділу:

    Можливості хлібопічок та їх використання

    Яка краща хлібопічка, як її вибирати і купляти

    Огляд хлібопічки Delonghi BDM 1500

       Про їжу просто | Карта сайту
    © 2012-2014 - Просто Про їжу
     
    ↑ Вгору ↑