Просто про їжу - Головна Карта сайту  
Просто Про їжу

Можливості хлібопічок та їх використання





Огляд можливостей хлібопічок — або як приготувати хліб вдома не прикладаючи зусиль.

На цій сторінці:

Відео-огляд можливостей хлібопічок

Відео-огляд можливостей хлібопічок від Фокстрот-радника:

Хлібопічки це окрема група розумних приладів в них достатньо засипати інгредієнти згідно книги рецептів, яка, до речі, супроводжує кожну модель і вибрати необхідну програму. Хлібопіч все зробить сама, замішає тісто і витримає його при необхідній температурі.

Після того як тісто вже готове є два варіанти розвитку подій: якщо ви використовували один з рецептів для приготування тіста для вареників, піци, і т.і., ви просто виймаєте його і продовжуйте готувати страву окремо. Тісто вимішається завжди бездоганно.

Якщо ж була вибрана програма для приготування хліба, тоді все, що потрібно зробити це дочекатися сигналу, який повідомить що прилад свою роботи виконав (хлібина білого хліба буде готуватися біля 3,5 годин).

Насправді, хліб випікається близько 40-50 хвилин. Решту часу йде заміс і підйом теста, де енергії витрачається мало.

До речі:

  1. Одна з основних відмінностей між моделями — кількість і якість рецептів. Домашня пекарня — це один з пристроїв, вибираючи який потрібно обов’язково знайомитися з супроводжуючою документацією — книгою рецептів. Якщо рецепти вам припали до смаку, є сенс більш детально познайомитись з цією моделью.
  2. Друга принципова відмінність між моделями — розмір. Великі моделі можуть випікати хліб до 1,5 кг, маленькі — до 1 кг.

Використання хлібопічок - відео-приклади

Мета — отримати від користування цими чудовими приладами якомога більше естетичного й гастрономічного задоволення.

Основне правило — точно дотримуйтесь інструкції, в ній описані різні рецепти випічки саме для вашої моделі. Якщо все робити точно по рецепту, то зіпсувати результат майже неможливо.

Для хлібопічки рецепти дещо відрізняються від традиційних. Для того щоб хліб був бездоганним, необхідно не тільки точно вираховувати грами і мілілітри, а й точно дотримуватися послідовності додавання продуктів. Якщо все зроблено правильно, то хлібопічка сама вимісить відмінне тісто саме таке, яке потрібно для обраної страви.

Тісто буде вимішане і витримане при необхідній температурі і почне випікатися відповідно до обраної програми.

Приготування буде тривати:

  • приблизно 1,5 години для одного кілограма швидкого хліба або кексів;
  • 2,5 години для традиційного білого хліба;
  • 3,5-4 години триває приготування чорного хліба.

Спокійно, стояти над хлібопічкою 4 години не потрібно, особливо якщо вона обладнана функцію програмування закінчення роботи.

Уявімо ранок:
За дві хвилини ви наповнюєте хлібопічку необхідними продуктами. Припустимо ви приходите з роботи о сьомій вечора, тоді ви вибираєте час приготування о шостій вечора і спокійно йдете на роботу. Коли ж ви вже повертаєтеся з роботи, то отримуєте свіжу, запашну хлібину. Вона повинна ще десь біля години постояти, як раз для того, щоб ви встигли приготувати вечерю. Щоб отримати хліб вранці, те ж саме можна зробити ввечері.

Рецептів приготування смачного хліба дуже багато, крім того хлібопічка може готувати конфитюр, джем або варення, що також не буде зайвим.

Але, хотілося б вас застерегти, з часом, у власників хлібопічок з’являється одна дуже серйозна проблема: згодою, як тільки вони починають експериментувати зі своїми рецептами, то практично неможливо відірватися від цього заняття.

Відео-урок з приготування батона

Ми любимо старий добрий хліб — смак дитинства, смак і запах камера не передає.

Продукти потрібні для випікання 2-х батонів:

  • вода — 260 мл;
  • борошно просіяне — 500 г;
  • сіль — 1 ч. ложка + щіпка;
  • дріжджі пресовані — 12 г;
  • цукор — 1,5 ч. ложки;
  • масло вершкове, розм’якшене — 40 г.;
  • яйце для обмазування;
  • кунжут для обсипання (за бажанням);
  • час розстойки в теплі — 30 хв.;
  • температура випікання — 180 град;
  • час випікання — 30-40 хв.

При відтворенні тексту статті «Відео-огляд можливостей хлібопічок та їх використання», цілком або частинами, активне посилання на oede.in.ua обов’язкове.


    Мітки до статті: хлібопічка


    
    Головні розділи сайту:
  • Останні статті
    підрозділу про Хлібопічки

  • Цікаві статті цього підрозділу:

    Огляд хлібопічки Delonghi BDM 1500

    Можливості хлібопічок та їх використання

    Яка краща хлібопічка, як її вибирати і купляти

    Про їжу просто | Добірка статей розділу | Карта сайту
       © 2012-2014 - Просто Про їжу
     
    ↑ Вгору ↑